Im Herbst und Winter gibt es wenige Dinge, die so gemütlich und wärmend sind wie ein saftiger Braten. Ob Schwein, Rind oder Geflügel - ein Braten ist ein Klassiker der deutschen Küche und lässt sich auf unzählige Arten zubereiten. Wir haben uns auf die Suche nach inspirierenden Bratenrezepten gemacht und stellen Ihnen hier unsere Top 10 vor. 1. Schweinekrustenbraten mit Rotkohl Ein klassisches Winteressen: Ein Schweinekrustenbraten mit knuspriger Schwarte und dazu Rotkohl. Für den Braten benötigen Sie neben Schweinefleisch, Kräutern und Gewürzen auch Honig und Senf. Der Rotkohl wird traditionell mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet. Hier geht es zum Rezept. 2. Tafelspitzbraten Der Tafelspitz ist ein beliebtes Stück Rindfleisch, das sich hervorragend als Braten eignet. Mit einer feinen Senfkruste und dazu frische Kräuter ist diese Variante besonders delikat. Zum Rezept geht es hier entlang. 3. Faschierter Braten Ein Faschierter Braten ist die österreichische Variante des Hackbratens. Hier wird das Fleisch mit Zwiebeln und Eiern vermengt und mit einer Speckkruste im Ofen gebacken. Das perfekte Essen für kalte Abende! Hier geht es zum Rezept. 4. Roastbeef-Braten Roastbeef ist ein edles Stück Rindfleisch, das sich besonders zart und saftig braten lässt. In diesem Rezept wird es klassisch mit Senf und Gewürzen in den Ofen gebracht. Dazu passen Kartoffeln und eine köstliche Sauce. Hier geht es zum Rezept. 5. Salzburger Braten Ein Salzburger Braten wird aus Schweinefleisch zubereitet und mit einer Kräuter-Kruste versehen. Hierzu werden Haselnüsse, Petersilie, Zwiebeln und Semmelbrösel verwendet. Am besten servieren Sie dazu Knödel und Rotkohl. Zum Rezept geht es hier entlang. 6. Rustikaler Tessiner Braten Wer es rustikal mag, wird diesen Braten lieben. Hier wird Schweinefleisch im Römertopf gegart und mit Speck umwickelt. Dazu passen Kartoffeln und eine kräftige Sauce. Hier geht es zum Rezept. 7. Gefüllter Hähnchenbraten Ein Geflügelbraten ist eine leichte Alternative zu Rind und Schwein. In diesem Rezept wird das Hähnchen mit Kräutern und Zitrone gefüllt und mit Speck umwickelt. Dazu passen Bratkartoffeln und ein frischer Salat. Zum Rezept geht es hier entlang. 8. Rinderbraten nach Omas Rezept Dieser Braten schmeckt wie bei Oma! Mit Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln im Ofen gegart ist er ein echtes Wohlfühl-Essen. Hier geht es zum Rezept. 9. Englischer Braten mit Senfkruste Dieser Braten ist alles andere als langweilig. Mit einer würzigen Senf-Kräuter-Kruste wird er zum kulinarischen Highlight. Dazu passen Rosmarinkartoffeln und knackiges Gemüse. Zum Rezept geht es hier entlang. 10. Mediterraner Lammbraten Ein Lammbraten ist eine tolle Abwechslung zum klassischen Rind- und Schweinebraten. In diesem Rezept wird das Lamm mit mediterranen Gewürzen und Kräutern verfeinert. Dazu passen gegrilltes Gemüse und Couscous. Zum Rezept geht es hier entlang. Wir hoffen, wir konnten Ihnen mit unseren Bratenrezepten Inspiration für die nächste kalte Jahreszeit liefern. Viel Spaß beim Ausprobieren und nicht vergessen: Ein guter Braten braucht Zeit und Liebe!
