Puh, da bekomme ich ja direkt Hunger bei so vielen verschiedenen Rezepten! Ich liebe es, neue Gerichte auszuprobieren und meine Familie damit zu überraschen. In diesem Beitrag möchte ich euch ein paar meiner Favoriten aus dieser tollen Rezeptesammlung vorstellen.
Biersuppe
Zutaten:
- 50g Mehl
- 50g Butter
- 1L Bier
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Zimt
- 1 Eigelb
Anleitung:
- Mehl in der Butter anschwitzen, mit Bier ablöschen und Zucker, Salz und Zimt hinzufügen.
- Alles aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Eigelb mit etwas kaltem Wasser verrühren und zur Suppe geben. Nicht mehr kochen lassen.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Hamburgerbrötchen
Zutaten:
- 500g Weizenmehl
- 1 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
- 80ml Milch
- 200ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 60g Butter
- 1 Ei
Anleitung:
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und für 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in 8 gleichgroße Teile teilen und zu Brötchen formen. Nochmal 15 Minuten gehen lassen.
- Brötchen mit Wasser bestreichen und bei 200 Grad Celsius für ca. 15 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
1 Stunde 30 Minuten
Kartoffel-Brokkoli-Curry
Zutaten:
- 400g Kartoffeln
- 400g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 400ml Kokosmilch
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Kartoffeln schälen und würfeln. Brokkoli in Röschen teilen.
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Kartoffeln hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten.
- Brokkoli und Gewürze hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
- Kokosmilch hinzufügen und für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte genauso gut gefallen wie mir! Ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren und meine Familie damit zu verwöhnen.
