Schnittgut Fernsehen Kochrezepte Rezeptesammlung

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und meine Kochfähigkeiten zu verbessern. Heute möchte ich einige interessante Rezepte vorstellen, die ich kürzlich gefunden habe. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und haben einen großartigen Geschmack. Ich hoffe, du wirst sie auch genießen!

Kartoffelwedges

Zutaten

• 8 Kartoffeln
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz

Anleitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln waschen und in Wedges schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver und Salz vermischen. Die Kartoffelwedges in der Schüssel wälzen, so dass sie alle gleichmäßig bedeckt sind.
4. Auf ein Backblech legen und für etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit einfach einmal wenden.

Zubereitungszeit

35 Minuten

Portionen

4 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 240
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Protein: 4 g

Rosmarin-Kirschkuchen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Kirschwasser
• 1 Zweig Rosmarin
• 500 g Kirschen

Anleitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine 24cm Springform einfetten.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
3. In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig rühren. Dann Eier und Kirschwasser dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
4. Die trockenen Zutaten zur feuchten Masse geben und alles gut verrühren.
5. Den Rosmarinzweig von den Nadeln befreien und hacken. Die Kirschen waschen, entkernen und halbieren. Den Rosmarin unter den Teig mischen und die Kirschen vorsichtig unterheben.
6. Den Teig in die Springform geben, glatt streichen und für ca. 45 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen und mit einem Kaffeelöffel Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit

1 Stunde

Portionen

8 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 398
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Protein: 6 g

Kaspressknödel

Zutaten

• 400 g altbackenes Brot
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• 150 g geriebener Bergkäse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 2 TL Petersilie
• 2 TL Schnittlauch
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 100 g Speck

Anleitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer kleinen Pfanne in Butter goldbraun braten. Beiseitestellen.
2. Das Brot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Milch und Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. Bergkäse, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
5. Die Brötchenmasse auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 8-10 Knödeln formen.
6. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Knödel im Wasser etwa 15-20 Minuten ziehen lassen. Wenn die Knödel an die Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.

Zubereitungszeit

1 Stunde und 30 Minuten

Portionen

4 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 660
• Fett: 31 g
• Kohlenhydrate: 60 g
• Protein: 33 g

Ich hoffe, dass dir diese Rezepte gefallen haben und du sie ausprobieren wirst. Guten Appetit!