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Willkommen zu meinen neuesten Rezepten für Babys und den Einstieg in die breifreie Beikost. Heute habe ich einige tolle BLW-Rezepte gefunden, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Diese Rezepte sind gesund, lecker und perfekt für Babys und Kleinkinder - ich kann es kaum erwarten, sie alle auszuprobieren!

Polenta-Käse-Sticks

Zutaten:

• 1 Tasse Instant-Polenta
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1 TL Olivenöl
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
2. Polenta, Milch und Wasser in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Knoblauchpulver, Olivenöl, Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Polenta dick und glatt ist.
3. Die Polenta in die vorbereitete Backform geben und flach drücken. Abkühlen lassen, bis sie fest ist.
4. Schneiden Sie die Polenta in Sticks und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
5. In den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Serviert:

2-3 Portionen

Nährwert:

• Kalorien: 285 kcal
• Protein: 14 g
• Kohlenhydrate: 26 g
• Fett: 13 g

BLW Frikadellen - schnelle Hackbällchen

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Paniermehl
• 1/4 Tasse fein geriebener Parmesan
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
3. Formen Sie kleine Kugeln aus der Hackfleischmischung und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
4. In den Ofen schieben und 18-20 Minuten backen oder bis sie durchgegart sind.

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Serviert:

2-3 Portionen

Nährwert:

• Kalorien: 358 kcal
• Protein: 32 g
• Kohlenhydrate: 7 g
• Fett: 22 g

Apfelwölkchen

Zutaten:

• 2 Äpfel, entkernt und gewürfelt
• 1/4 Tasse Wasser
• 1/2 TL Zimt

Anleitung:

1. Die gewürfelten Äpfel, Wasser und Zimt in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie die Äpfel 10-15 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
3. Pürieren Sie die Äpfel, bis sie glatt sind.
4. Die Apfelmasse in eine Form geben und abkühlen lassen, bis sie fest ist.
5. Die Apfelwölkchen aus der Form lösen und genießen!

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Serviert:

2-3 Portionen

Nährwert:

• Kalorien: 57 kcal
• Protein: 0.3 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Fett: 0.2 g

Mais- und Spinatpfannkuchen

Zutaten:

• 1 Tasse Maisgrieß
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Tasse Spinat, blanchiert und fein gehackt
• 2 Eier, geschlagen
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
3. Esslöffelweise den Teig in die Pfanne geben und beidseitig goldbraun braten.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Serviert:

2-3 Portionen

Nährwert:

• Kalorien: 192 kcal
• Protein: 7 g
• Kohlenhydrate: 25 g
• Fett: 7 g

Smoothie-Bowl für Kinder

Zutaten:

• 1 gefrorene Banane
• 1/2 Tasse gefrorene Beerenmischung
• 1/2 Tasse gefrorene Ananas
• 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
2. In eine Schüssel geben und mit beliebigen Toppings wie geschnittenen Früchten, Granola oder Joghurt dekorieren.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Serviert:

1-2 Portionen

Nährwert:

• Kalorien: 263 kcal
• Protein: 3 g
• Kohlenhydrate: 56 g
• Fett: 5 g

Das waren meine Top 5 BLW-Rezepte für Babys und Kleinkinder. Ich hoffe, Eure Kinder werden sie lieben! Wenn Ihr noch weitere tolle Rezepte habt, teilt sie gerne in den Kommentaren mit mir.

Bon Appétit!