Vegetable Soup

Hier ist eine Liste von köstlichen Biryani-Gerichten, die ich für euch zusammengestellt habe. Ich liebe diese Gerichte und finde, dass sie perfekt sind, um die indische Küche zu genießen. Sie sind leicht zu machen und können zu jeder Tageszeit serviert werden. Also, lasst uns loslegen!

1. Biryani von Ummutarik

Zutaten:

• 2 Tassen Reis
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 gehackte Tomate
• 1 gehackte grüne Paprika
• 1 gehackte rote Paprika
• 1 Tasse Erbsen
• 2 Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Kurkuma
• Salz nach Geschmack
• Öl zum Kochen

Anweisungen:

1. Wasche den Reis gründlich und lege ihn beiseite.
2. Erhitze das Öl in einer Pfanne und gib Kreuzkümmel hinein.
3. Sobald der Kreuzkümmel anfängt zu bräunen, gib die Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie goldbraun sind.
4. Gib dann die Tomaten, Paprikaschoten und Erbsen hinzu und brate sie für ein paar Minuten an.
5. Mische den Reis mit den Gewürzen und gib ihn in die Pfanne. Brate den Reis für ein paar Minuten an, bis er leicht gebräunt ist.
6. Gib anschließend das Wasser hinzu und lasse den Reis köcheln. Decke die Pfanne ab und lasse den Reis für 15-20 Minuten kochen oder bis er weich ist.
7. Serviere den Biryani heiß und genieße ihn!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 389 kcal
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• Protein: 10 g

2. Orientalisches Biryani

Zutaten:

• 1 Tasse Basmatireis
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 gehackte grüne Paprika
• 1 gehackte rote Paprika
• 1 gehackte Tomate
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Tassen Wasser
• 2 Esslöffel Öl
• 1 gehackte Möhre
• 1 gehackte Kartoffel

Anweisungen:

1. Erhitze das Öl in einer Pfanne und gib Kreuzkümmel hinzu.
2. Sobald der Kreuzkümmel anfängt zu bräunen, gib die Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie goldbraun sind.
3. Gib dann die Paprikaschoten, Tomaten, Karotten und Kartoffeln hinzu und brate sie an.
4. Gib anschließend Garam Masala und Kurkuma hinzu und brate das Gemüse weiter an.
5. Mische den gewaschenen Reis und das Salz dazu und röste es für einige Minuten, bis das Gemüse gar ist.
6. Gib das Wasser hinzu und lasse das Gemisch köcheln, bis der Reis weich und gar ist.
7. Serviere das Biryani heiß und genieße es!

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 330 kcal
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 56 g
• Protein: 7 g

3. Vegetarisches Biryani

Zutaten:

• 2 Tassen Basmatireis
• 2 gehackte Zwiebeln
• 3 gewürfelte Tomaten
• 1 gehackte grüne Paprika
• 1 gehackte rote Paprika
• 1 gehackte Möhre
• 1 Tasse Erbsen
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 4 Kardamomkapseln
• 1 Zimtstange
• 2 Nelken
• 4 Lorbeerblätter
• 4 Tassen Wasser
• 2 Esslöffel Öl
• Salz nach Geschmack

Anweisungen:

1. Erhitze das Öl in der Pfanne und gib Kardamom, Zimt, Nelken und Lorbeer hinzu.
2. Sobald das Aroma freigesetzt ist, gib die Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie goldbraun sind.
3. Gib nun die gewürfelten Tomaten, Paprika und Möhren hinzu und brate sie für ein paar Minuten an.
4. Füge die Gewürze hinzu und brate das Gemüse an, bis sie weich gekocht ist.
5. Gib den gewaschenen Reis dazu und lasse ihn für ein paar Minuten rösten.
6. Füge das Wasser und Salz hinzu und bringe es zum Kochen.
7. Lasse es für 10-15 Minuten köcheln, bis der Reis weich und gar ist.
8. Serviere das Biryani heiß und genieße es!

Zubereitungszeit:

50 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 389 kcal
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• Protein: 10 g

Ich hoffe, euch gefällt diese Liste an Biryani-Rezepten. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und absolut köstlich! Es ist eine großartige Möglichkeit, die indische Küche kennenzulernen und zu genießen. Probiert sie aus und lasst euch von den Aromen und den Geschmäckern verzaubern!