Oh mein Gott, ich habe gerade das perfekte Rezept für Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat gefunden und ich muss es mit euch teilen! Ich meine, wer liebt keine knusprige und leckere Fischstäbchen, die mit einer kühlen und erfrischenden Beilage serviert werden? Das Rezept beginnt mit einem Bierteig, der für die perfekte knusprige Kruste sorgt. Ich meine, wer wusste, dass Bier der Schlüssel zur perfekten Frittierbeschichtung ist? Aber hey, ich werde nicht darüber streiten, solange es lecker ist. Beginnen wir also mit dem ersten Schritt. Wir brauchen:
Ingredients:
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Ei
- 1 Tasse Bier
- 1 Pfund Kabeljaufilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
Sobald du alle Zutaten hast, musst du: Instructions:
- In einer Schüssel Mehl, Salz, Paprika und Knoblauchpulver mischen.
- In einer anderen Schüssel das Ei und das Bier verquirlen.
- Dann die trockenen Zutaten in die nasse Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Kabeljau in den Teig tauchen und in heißem Öl frittieren, bis er goldbraun und knusprig ist.
Wie du sehen kannst, ist es ziemlich einfach und schnell zuzubereiten. Und ja, es schmeckt so gut wie es klingt! Aber wir sind noch nicht ganz fertig. Was ist mit der Beilage? Ich bevorzuge einen einfachen, aber köstlichen Kartoffelsalat, um den Fisch auszugleichen. Hier ist mein liebstes Rezept: How to prepare:
- In einem Topf Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer mischen.
- Die gekochten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, dann in die Schüssel mit der Mayonnaise-Mischung geben und gut umrühren.
- In den Kühlschrank stellen, bis es Zeit zum Servieren ist.
Oh Mann, ich kriege schon wieder Hunger, während ich darüber spreche. Dieses Rezept ist definitiv ein Hit für jede Veranstaltung oder einfach nur zum Abendessen zu Hause mit der Familie. Hier sind noch ein paar interessante Fakten über das Rezept: Preparation time:
20 Minuten
Servings:
4 Personen
Nutrition Facts:
Pro Portion: 396 Kalorien, 34 g Kohlenhydrate, 22 g Protein, 17 g Fett, 3 g Ballaststoffe
Also, zeigt dieses Rezept nicht, dass man auch ohne viel Aufwand etwas Köstliches und Knuspriges zubereiten kann? Probier es doch selbst aus und lass mich wissen, was du denkst!
