Wir alle lieben leckeres Essen und Backen gehört zu unseren Lieblingshobbys! Wenn Sie nach einer neuen Backidee suchen, probieren Sie doch einmal Baumstriezel aus! Dieses leckere Gebäck stammt aus Europa und wird aus Teig hergestellt, der um einen Spieß gewickelt und über offener Flamme oder im Ofen gebacken wird. Es ist mit Zucker und karamellisiertem Sirup bestreut und kann mit verschiedenen Füllungen wie Schokolade, Sahne und Nüssen serviert werden. Probieren Sie diese einfache und dennoch köstliche Baumstriezelrezept aus:
Baumstriezel mit Zucker, Zimt und Sahne
Zutaten:
- 450g Mehl
- 250ml Milch
- 70g butter
- 1 Ei
- 20g Hefe
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zimt
- 250g Zucker
- 250ml Wasser
- Schlagsahne (optional)
Zubereitung:
Teig
- Erwärmen Sie die Milch in einem Topf oder in der Mikrowelle und fügen Sie dann die Hefe und den Zucker hinzu. Lassen Sie das Gemisch für 5-10 Minuten ruhen, bis sich Schaum bildet.
- In einer Schüssel das Mehl, Salz, Ei und die Hefe/Milch-Mischung vermischen. Kneten Sie den Teig mindestens 10-15 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
- Bedecken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch und lassen Sie ihn für 2 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
Sirup
- In einem Topf Wasser und Zucker vermischen. Bringen Sie das Gemisch zum Kochen und lassen Sie es für ein paar Minuten kochen, bis der Zucker geschmolzen und der Sirup etwas dicker wird.
- Fügen Sie dann den Zimt hinzu und rühren Sie alles erneut um.
Zusammenbau und Backen
- Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer langen Wurstform.
- Wickeln Sie die Wurstform um einen Holzspieß und pinseln Sie die Wurst mit etwas geschmolzener Butter ein.
- Backen Sie die Baumstriezel im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten oder grillen Sie sie über einer offenen Flamme, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Tauchen Sie die Baumstriezel in den warmen Sirup und streuen Sie etwas Zucker darüber. Servieren Sie sie mit Schlagsahne (optional).
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6-8 Stück
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 2g
- Protein: 5g
Probieren Sie dieses einfache und doch köstliche Baumstriezelrezept für ein einzigartiges Dessert oder eine köstliche Mahlzeit! Mit seinem knusprigen Äußeren und der karamellisierten Zuckerfüllung ist es ein wahrer Genuss für jedermann. Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Füllungen oder Gewürze hinzufügen. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen gelungen ist!
