Ich liebe Bananenkuchen und habe kürzlich die perfekte Auswahl an Rezepten gefunden! Vom Schoko-Bananenkuchen bis hin zum saftigen Bananenkuchen gibt es so viele köstliche Möglichkeiten, um den süßen und fruchtigen Geschmack der Banane zu genießen.
Bananen-Schoko-Kuchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- 2 reife Bananen
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokostreusel
Anleitung:
- Zunächst müssen Sie den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel und fügen Sie das Kakaopulver hinzu. Mischen Sie alles gut zusammen und stellen Sie die Schüssel beiseite.
- Schneiden Sie die Bananen in kleine Stücke und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Fügen Sie das Sonnenblumenöl, Wasser, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu und rühren Sie alles gut zusammen.
- Geben Sie nun die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut zusammen. Fügen Sie schließlich die Schokostreusel hinzu und rühren Sie den Teig erneut um, damit die Schokostückchen gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie den Teig in die Kuchenform und backen Sie den Kuchen etwa 30-35 Minuten. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 45 Minuten
Portionen:
8-10 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 328
- Fett: 13 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 4 g
Bananenkuchen mit Himbeeren
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 225 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g frische Himbeeren
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fügen Sie ein Stück Backpapier in eine Kastenform ein.
- Mischen Sie Butter und Zucker in einer Schüssel, bis sie hell und luftig sind. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie sie gut um.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel und geben Sie die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu.
- Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel und fügen Sie sie dem Teig zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um und fügen Sie schließlich die Himbeeren hinzu.
- Gießen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie den Kuchen etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber aus dem Kuchen herauskommt.
Zubereitungszeit:
ca. 75 Minuten
Portionen:
8-10 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 317
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 5 g
Saftiger Bananenkuchen
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Pflanzenöl
- 50 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 225 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
- Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie alles gut um und geben Sie die Eier, das Pflanzenöl, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu.
- Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel und fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zur Bananenmischung hinzu.
- Gießen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie den Kuchen etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber aus dem Kuchen herauskommt.
Zubereitungszeit:
ca. 75 Minuten
Portionen:
8-10 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 304
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Eiweiß: 3 g
Ich hoffe, Sie haben diese Rezepte genauso sehr genossen wie ich! Egal, ob Sie etwas Schokoladiges oder etwas Saftiges bevorzugen, diese Rezepte bieten für jeden Geschmack etwas. Probieren Sie sie aus und teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit!
