Heute teile ich mit euch ein Rezept für einen saftigen Bananenkuchen ohne Zucker. Der Kuchen ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach lecker. Hier sind einige Bilder zur Inspiration:
Saftiger Bananenkuchen ohne Zucker
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Kokosöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse Mandelmehl
Anleitung
- Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Kokosöl hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Backpulver, Zimt und Mandelmehl hinzufügen und gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 30-35 Minuten bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen backen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10-15 Minuten.
Portionen
Der Kuchen reicht für ca. 8 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält der Kuchen ca. 200 Kalorien, 15 g Fett, 18 g Kohlenhydrate und 3 g Eiweiß.
Tipps
- Verzehren Sie den Kuchen gerne warm oder kalt.
- Sie können Honig oder Ahornsirup als natürliches Süßungsmittel hinzufügen, wenn Sie den Kuchen süßer haben möchten.
- Sie können das Mandelmehl durch andere glutenfreie Mehlsorten ersetzen, wenn Sie möchten.
Ich hoffe, Sie alle genießen diesen leckeren Bananenkuchen ohne Zucker! Bon Appetit!
