Hallo ihr lustigen Menschen da draußen! Heute haben wir ein super leckeres Rezept für euch, nämlich Pasta mit Artischocken, Mozzarella & Kräuteröl. Das klingt doch einfach himmlisch, oder? Wir haben für euch die besten Bilder und alle wichtigen Informationen zusammengestellt, damit ihr euch auch in der Küche voll austoben könnt.
Pasta mit Artischocken, Mozzarella & Kräuteröl
Schon alleine der Name dieses Rezepts klingt nach einem echten Geschmackserlebnis! Aber schaut euch doch mal auf diesem Bild an, wie unglaublich lecker das Ganze aussieht:
Zutaten:
- 400g Pasta
- 250g Mozzarella
- 6 Artischocken
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Basilikum
Zubereitung:
- Zunächst einmal müssen die Artischocken vorbereitet werden. Das bedeutet, dass ihr die äußeren Blätter entfernt und die Spitze abschneidet. Außerdem müssen die Stiele entfernt werden. Schneidet die Artischocken nun in Viertel und entfernt auch das Heu.
2. Kocht die Pasta in Salzwasser nach Anleitung al dente. Gießt sie dann ab und stellt sie zur Seite.
3. Nun müsst ihr den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und gebt den Knoblauch hinzu. Lasst ihn kurz anschwitzen und gebt dann die Artischocken hinzu. Bratet diese für ca. 5-7 Minuten an.
4. Schneidet nun den Mozzarella in kleine Würfel und gebt ihn zu den Artischocken in die Pfanne. Verrührt alles gut miteinander und lasst den Mozzarella schmelzen. Schmeckt das Ganze nun mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
5. Nun könnt ihr die gekochten Nudeln zur Pfanne hinzufügen und alles zusammen noch einmal kurz erhitzen.
6. Schneidet die Petersilie und das Basilikum klein und gebt es über das fertige Gericht.
7. Am besten serviert ihr die Pasta mit Artischocken, Mozzarella & Kräuteröl noch warm und genießt sie gemeinsam mit euren Liebsten! Bon Appétit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses leckere Gericht beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Mit diesem Rezept könnt ihr ca. 4-6 Personen glücklich machen.
Nährwertangaben:
Da wir uns hier aber alle mal eine kleine Auszeit von Rigorosem Kalorienzählen gönnen sollten, verzichten wir heute mal auf die Nährwertangaben. Immerhin lässt sich hier ja nach Lust und Laune variieren und auch mal sündigen.
Tipps:
Um noch mehr Geschmack in das Gericht zu bringen, könnt ihr zusätzlich noch ein paar Kirschtomaten oder geröstete Pinienkerne hinzufügen. Auch ein paar Scheiben Zucchini passen super dazu. Lasst eurer Kreativität ruhig freien Lauf!
FAQs:
- Kann ich anstelle von Artischocken auch Spargel oder grüne Bohnen verwenden?
- Natürlich könnt ihr variieren und je nach Saison auch unterschiedliches Gemüse verwenden. Die Kombination aus Pasta, Mozzarella und Kräuteröl passt zu vielen Varianten. Probiert es einfach aus!
- Ich koche für eine große Gruppe. Kann ich das Rezept einfach verdoppeln?
- Klar, das funktioniert problemlos. Mit dieser Menge solltet ihr allerdings schon einige Mägen satt bekommen!
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso gut gefällt wie uns und wünschen euch viel Freude beim Kochen und Genießen! Bis zum nächsten Mal, eure verrückten Köche!
