Artischocken Mit Dreierlei Saucen Rezept

Hier ist ein leckeres und gesundes Artischocken-Rezept, das Sie ausprobieren sollten!

Thunfisch Sauce mit Artischocken Rezept

Zutaten:

• 2 Dosen Artischockenherzen
• 1 Dose Thunfisch in Öl
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 100 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Kapern
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Artischockenherzen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke zerkleinern.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Die Artischockenstücke und Thunfischstücke dazugeben und kurz mit anbraten.
6. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kapern hinzufügen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Zubereitung:

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Zubereitungszeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 150; Fett: 8g; Kohlenhydrate: 10g; Eiweiß: 10g

Probieren Sie dieses leckere Artischocken-Rezept aus und genießen Sie es mit Freunden oder Familie. Es ist ein gesundes Gericht, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Weitere Artischocken-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:

Artischocken-Rezept-2

Zutaten:

• 4 Artischocken
• 1 Limette
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 100 g Tomaten
• 1 Chilischote
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Artischocken putzen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen.
2. Limette auspressen und 2 EL davon mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
3. Knoblauch schälen und klein hacken.
4. Paprika, Zwiebel, Tomaten und Chilischote klein würfeln.
5. Gemüse in einer Pfanne anbraten und mit restlichem Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Artischocken aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und halbieren.
7. Artischockenhälften mit Gemüse und Dressing servieren.

Zubereitung:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Zubereitungszeit: 40 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 200; Fett: 12g; Kohlenhydrate: 15g; Eiweiß: 8g

Artischocken in Sherry-Sauce

Zutaten:

• 8 kleine Artischocken
• 50 g Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 100 ml trockener Sherry
• 100 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Artischocken putzen und etwa 20 Minuten im Salzwasser kochen.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Mit Sherry ablöschen und einkochen lassen.
5. Hühnerbrühe hinzufügen und alles für 3-4 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und Petersilie hinzufügen.
7. Artischockenhälften auf einem Teller anrichten und mit der Sauce servieren.

Zubereitung:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 120; Fett: 7g; Kohlenhydrate: 8g; Eiweiß: 6g

Probieren Sie diese köstlichen Artischocken-Rezepte aus und genießen Sie die gesunden Zutaten und den großartigen Geschmack! Die Artischocken sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die uns helfen, gesund zu bleiben und Krankheiten vorzubeugen.