Heute zeigen wir Euch ein einfaches, aber leckeres Rezept für Artischocken mit Dip! Diese leckeren Artischocken mit Dip sind nicht nur unglaublich köstlich, sondern auch super einfach zuzubereiten! Das beste daran? Sie sind auch noch gesund!
Artischocke mit Senfsoße
Zutaten:
- 4 Artischocken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 EL Olivenöl
Anleitung:
- Artischocken waschen und die Stielansätze abschneiden.
- Knoblauchzehen und Zitrone in Scheiben schneiden.
- Thymian und Rosmarin abzupfen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
- Knoblauch, Zitrone und Kräuter in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten anbraten.
- Die Artischocken in die Pfanne geben und insgesamt für ca. 20 Minuten braten bis sie gar sind.
Zubereitung:
Die Artischocken auf einen Teller legen und die Kräuter und den Knoblauch darüber streuen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 118
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 20g
- Protein: 5g
Tipps:
Wenn die Artischocken noch etwas hart sind, einfach ein bisschen Wasser hinzufügen und bei geschlossenem Deckel noch einige Minuten köcheln lassen.
Wer es gerne würziger mag, kann noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gebackene Artischocken nach italienischer Art
Zutaten:
- 4 Artischocken
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
Anleitung:
- Artischocken waschen und die Stielansätze abschneiden.
- Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Salz und Paprika in einer Schüssel vermengen.
- Die Artischocken auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Semmelbröselmischung auf die Artischocken streuen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Artischocken für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Artischocken aus dem Ofen nehmen und mit Zitronensaft beträufeln.
Zubereitung:
Die gebackenen Artischocken auf einen Teller legen und servieren.
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 236
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 18g
- Protein: 9g
Tipps:
Wenn die Artischocken noch etwas hart sind, einfach ein bisschen Wasser hinzufügen und bei geschlossenem Deckel noch einige Minuten köcheln lassen.
Wer es gerne würziger mag, kann noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Artischocken sind eine tolle Beilage oder auch eine köstliche Vorspeise. Sie sind reich an Vitaminen und haben zudem eine entgiftende Wirkung. Mit diesem Rezept könnt Ihr die Artischocken auf zwei verschiedene Arten genießen. Probiert sie aus!
