Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für eine gedeckte Apfeltorte präsentieren. Diese Torte ist der perfekte Begleiter für den Kaffee am Sonntag oder für den gemütlichen Familienabend. Und das Beste daran? Sie ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich! Zunächst benötigt ihr folgende Zutaten für den Mürbeteig: - 250g Mehl - 1 Ei - 125g kalte Butter - 60g Zucker - eine Prise Salz Für die Füllung braucht ihr: - 1kg Äpfel - 2 EL Zimt - 100g Zucker Und so geht’s: 1. Mürbeteig zubereiten: Hierfür das Mehl mit Zucker und Salz vermengen. Eine Mulde in der Mitte formen und ein Ei sowie die kalte Butter in kleinen Stückchen hineingeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 2. Währenddessen die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese mit Zucker und Zimt vermengen. 3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und halbieren. Eine Hälfte auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) legen. 4. Die Apfelmischung auf dem Teigboden verteilen. 5. Aus der zweiten Teighälfte Streifen schneiden und damit das Gittermuster auf der Torte legen. 6. Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 50-60 Minuten goldbraun backen. Und voilà - fertig ist eure köstliche Apfeltorte! Einfach lauwarm genießen und von Omas Zeiten träumen. Hier noch einige Tipps: - Wenn ihr mögt, könnt ihr die Apfelmischung noch mit gehackten Nüssen oder Rosinen verfeinern. - Anstatt dem Gittermuster könnt ihr auch einfach eine komplette Schicht Teig über die Apfelfüllung legen und kleine Löcher hineinpieksen. - Ihr könnt die Torte auch ohne Zucker im Mürbeteig zubereiten, dann schmeckt sie etwas herzhafter. Genießt eure Apfeltorte am besten frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis oder mit einem Klecks Schlagsahne. Die Torte hält sich im Kühlschrank übrigens auch einige Tage und schmeckt sogar am nächsten Tag noch wunderbar aromatisch. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachbacken und lasst euch die Torte gut schmecken!
