Aioli Tastybits Grundrezept

Aioli - die Soße, die auf keiner Grillparty fehlen darf. Ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse - Aioli ist einfach unwiderstehlich! Und das Beste daran: Es ist so einfach, es selber zu machen! Wir haben euch die besten Rezepte zusammengestellt, um das perfekte Aioli zu kreieren.

Aioli original Aioli Rezept provencal

Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen
• 1 Eigelb
• 1 TL Dijonsenf
• 1 TL Zitronensaft
• 150 ml Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen.
2. Eigelb, Senf und Zitronensaft hinzufügen und zu einer homogenen Masse vermischen.
3. Das Olivenöl in einem dünnen Strahl dazu gießen und dabei ständig weiterrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 149
• Fett: 16,5 g
• Kohlenhydrate: 0,5 g
• Protein: 0,8 g

Aioli

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 1 TL Senf
• 200 ml Öl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen und durchpressen.
2. Ei und Senf dazu geben und mit einem Stabmixer vermengen.
3. Das Öl langsam hinzufügen und ununterbrochen bei höchster Stufe mixen.
4. Das Aioli mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 699
• Fett: 73,8 g
• Kohlenhydrate: 1,4 g
• Protein: 2,5 g

Aioli

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eigelb
• 1 TL Dijonsenf
• 1 Zitrone (Saft davon)
• 200 ml Olivenöl
• 200 ml Sonnenblumenöl
• Salz

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke hacken.
2. Die Eigelb, den Dijon-Senf und den Zitronensaft in eine hohe Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer verrühren.
3. Das Olivenöl und das Sonnenblumenöl hinzufügen und mixen, bis die Masse cremig ist.
4. Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugeben und noch einmal gut durchmischen.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

8

Nährwertangaben:

• Kalorien: 565
• Fett: 61 g
• Kohlenhydrate: 1 g
• Protein: 2 g

Aioli Rezept

Zutaten:

• 3 Knoblauchzehen
• 2 Eigelb
• 2 EL Zitronensaft
• 250 ml Olivenöl
• 2 TL Dijonsenf
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Eigelbe, Zitronensaft und Dijonsenf in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren.
3. Das Olivenöl nach und nach dazugeben, dabei ständig rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Den Knoblauch hinzufügen und das Aioli mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 785
• Fett: 86,4 g
• Kohlenhydrate: 4 g
• Protein: 4,3 g

Spanische Aioli

Zutaten:

• 1 Ei
• Olivenöl
• Knoblauch
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken.
2. Ei, Knoblauch und Salz in einen hohen Behälter geben und mit einem Pürierstab zerkleinern.
3. Das Öl langsam hinzufügen, während man weitermixt, bis eine dicke Creme entsteht.
4. Das Aioli mit Salz abschmecken.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 580
• Fett: 64 g
• Kohlenhydrate: 2 g
• Protein: 5 g

Jetzt könnt ihr eure Aioli-Künste perfektionieren und euren Gästen bei der nächsten Party damit beeindrucken! Das Beste daran: Aioli passt nicht nur zu herzhaftem Fleisch, sondern schmeckt auch zu Gemüse super lecker! Probiert es einfach mal aus und lasst euch überraschen!