Aioli - Das perfekte Rezept für den Thermomix® Liebe Freunde des guten Geschmacks, habt ihr schon einmal Aioli probiert? Wenn nicht, dann habt ihr definitiv etwas verpasst! Denn dieses Knoblauch-Öl aus der Provence bringt eine geschmackliche Vielfalt auf den Tisch, die ihresgleichen sucht. Das Beste daran: Aioli lässt sich ganz einfach mit dem Thermomix® zubereiten. Dafür braucht ihr nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit. Zutaten: - 2 Knoblauchzehen - 2 Eigelb - 250 ml Olivenöl - 1 TL Senf - 1 Prise Meersalz - 1 EL Wasser - Saft einer halben Zitrone Zubereitung: 1. Schält die Knoblauchzehen und gebt sie in den Mixtopf. Hackt sie bei Stufe 6 / 5 Sekunden fein. 2. Fügt die Eigelbe, den Senf sowie das Wasser hinzu und mixt alles bei Stufe 3 / 10 Sekunden. 3. Stellt den Thermomix® nun auf Stufe 4 und lasst das Olivenöl langsam durch die Deckelöffnung in den Mixtopf laufen. Dies dauert etwa 5 Minuten. 4. Gebt nun die Prise Meersalz sowie den Saft einer halben Zitrone hinzu und mixt alles noch einmal bei Stufe 3. 5. Voilà, fertig ist eure selbstgemachte Aioli. Wie serviert man Aioli am besten? Zu Aioli passt vor allem Brot hervorragend, zum Beispiel Baguette oder Ciabatta. Aber auch als Dip für Gemüsesticks ist die Knoblauchcreme eine wahre Delikatesse. Wer jetzt Appetit auf Aioli bekommen hat, für den haben wir hier noch die perfekten Bilder der unterschiedlichen Rezepte. Bon Appétit!
