Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen, das ihr unbedingt ausprobieren müsst: Bärlauch-Aioli. Dieser Frühlingsdip ist der absolute Extraklasse und wird eure Geschmacksknospen begeistern. Zunächst benötigt ihr folgende Zutaten: - 100g Bärlauch - 1 Knoblauchzehe - 1 Eigelb - 1 EL Senf - 200ml Olivenöl - Salz & Pfeffer - Saft von 1 Zitrone Zubereitung: 1. Zuerst müsst ihr den Bärlauch und Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben. 2. Dann gebt ihr das Eigelb und den Senf dazu und vermixt alles gut miteinander. 3. Anschließend fügt ihr das Olivenöl langsam hinzu und verrührt die Masse dabei immer weiter, bis sie cremig wird. 4. Zum Schluss könnt ihr das Aioli mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 5. Fertig ist euer selbstgemachtes Bärlauch-Aioli! Dazu passt beispielsweise frisches Baguette oder Grillgemüse. Doch auch als Beilage zu Fleischgerichten ist das Aioli eine tolle Ergänzung. Lasst es euch schmecken! Und wenn ihr noch mehr Lust auf selbstgemachte Saucen und Dips habt, dann probiert doch mal selbstgemachte Aioli aus. Das geht ganz einfach! Hier das Rezept: Zutaten: - 3 Knoblauchzehen - 1 Eigelb - 1 TL Senf - Saft von 1/2 Zitrone - 100ml gutes Olivenöl - Salz Zubereitung: 1. Den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Das Eigelb mit Senf und Zitronensaft in einem hohen Gefäß vermengen. 3. Das Olivenöl nicht zu schnell und gleichmäßig unter ständigem Rühren dazugießen. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Fertig ist die leckere Aioli! Und schon habt ihr eine selbstgemachte Sauce, die perfekt zu Kartoffelspalten, Gemüsesticks oder als Dip für Chips und Co. passt. Probiert es doch mal aus und lasst euch von dem vollmundigen Geschmack der selbstgemachten Aioli überzeugen. Guten Appetit!
